品牌信息:
廖记棒棒鸡，中国知名熟食连锁品牌，隶属廖记食品连锁股份有限公司，由廖氏三兄弟(廖钦弘、廖钦勇和廖钦明)始创于1993年。由于选材上乘，烹饪考究，口感独特，深得顾客喜爱，被评为四川省著名商标。
目前，廖记棒棒鸡现已拥有全国连锁店铺600家左右，是西南地区熟食行业的领军企业,正朝着中国*连锁品牌稳步前进!
廖记棒棒鸡基地介绍
质量体系认证：
公司所销售产品于2009年6月取得了生产许可，同时于2009年11月通过ISO9001及ISO22000(HACCP)质量体系认证，2011年被授予“四川省质量信誉双优示范单位”称号。
理念先进
公司坚持以“只将优质的产品投放市场”为产品质量理念，所有原辅料采购均能追溯到源头，供应商实行建档管理，定期进行检查考核，所有进厂原料都必须符合国家相关质量管理标准;生产过程有一套完整而严密的质量控制体系及关键质量控制点。
公司有食品质量安全工程师1名，大学本科以上质量控制员、安全员4人，检验员8人，同时公司具有对所有产品进行检验的标准化验室，所有产品从原料进厂，到销售至每一名顾客手中要经过10道质量检验。
A.区域代理项目投入：因地区、商圈、店铺情况各不相同，费用略有差异，咨询具体费用可留言咨询。
B.单店加盟项目投入：因地区、商圈、店铺情况各不相同，费用略有差异，咨询具体费用可留言详细咨询。
老店投资
公司将提供直营店交由投资者进行意向选择，确定店面后公司将此店经营权转归投资者所有
新店投资
投资者自有店面与公司合作或重新选址与公司合作
A.自主经营方式：店面由投资者自行经营管理，公司将提供所有直营店统一经营模式，但由投资者负责实施，公司将不定期进行巡查、监管店面运营情况。
B.托管经营方式：公司将提供店面整体运营，并实施所有店面营销方式，投资者不参与管理，不干预管理，只需协助公司管理人员落实店面营销计划，定期查看店面运营情况。
具有较强的抗风险意识
认同廖记经营管理理念
投资资金取得合法（单店加盟资金三十万以上，区域代理资金二百万以上）
具有良好的额社会资源
1. 著名的品牌形象
“廖记棒棒鸡”现已拥有全国(成都、重庆、武汉、昆明)连锁店铺500多家，现已成为四川熟食行业领军人物。
2. 强大的管理团队
专业的连锁运营管理团队、卓越的管理经验、实干的创新精神和强大的运作能力，让投资者开店和经营变的轻而易举。
3. 完善的营运体制
二十二年的实践，总结出店铺选址、开业策划、营销推广、财务管理、人力资源等一系列完善的营运体系，为店铺销售提供强有力的保障。
4. 健全的培训机制
专业的训练团队，年轻并富有创造激情。从理论知识到实践操作，每一个环节都拥有完整的训练教材，每一个岗位都拥有*专业的训练导师。
5. 安全的生产配送
从生产到配送，廖记都为产品提供了安全、无缝的保鲜技术，每项产品从原料加工到店铺销售都要经过10道质量检验。
6. 放心的服务理念
廖记经营20余年，不只是做熟食，而且做服务，我们一直秉承“用心让顾客感动”的宗旨，让廖记进入千家万户的餐桌。
从1993年品牌创立发展至今，廖记棒棒鸡始终坚持“产品为王”的品牌发展战略，坚持“只将优质产品投放市场”的经营理念。
截止北京凯德MALL西直门门店开业，廖记棒棒鸡在全国已拥有近600家连锁门店，全国市场拓展计划也正在稳步进行，力图将鲜香麻辣、滋味浓郁的地道川味美食文化和美食体验，带给更多的消费者。
廖记棒棒鸡共拥有经典川味拌菜系列、地道川味卤菜系列、休闲即食串串系列三大产品系列。招牌拌菜棒棒鸡选用签约农户散养的跑山鸡，配料红油坚持只用头道传统工艺压榨的菜籽油，鸡肉薄厚均为0.6厘米左右，大小均匀，吃时香而不散，口味麻辣清爽。另有夫妻肺片、红油兔丁、红油耳片等畅销拌菜。
川味卤菜分为椒麻微辣和酱辣微甜两种口味，香辣猪蹄、霸王鸭脖等产品深受顾客喜爱。
休闲即食串串系列以藤椒味道为主，口感清爽微辣微麻，毛肚、牛百叶、大虾、藕片、鸭胗等串串选好之后，在秘制的红油高汤沾汁里过一遍，红油透亮，滋味浓郁。
相传明清时期，在雅安的偏远山区，有人特好美食，经过长期的钻研和汤料搭配实践，烹制的鸡肉味道上佳，绝密高汤与红油飘香，让人垂涎欲滴!但当时生产力落后，鸡肉是一种奢侈享受，只在逢年过节才吃上一次，有人想出妙招，把整只鸡切成很多薄片，按片销售，收到奇效，销量出奇的好。
1993年，廖氏三兄弟的老二在四川雅安荥经县务工时，发现当地名小吃“棒棒鸡”味道独特，于是拜师学艺，学成后和兄弟三人以自己姓氏命名在成都开设“廖记棒棒鸡”熟食专卖店。靠着一个街边的货柜开始创业生涯。由于选材上乘，烹饪考究，口感独特，深得顾客喜爱，不到短短一年时间，在当地已声名大噪，供不应求。
廖记棒棒鸡现已拥有全国(成都、重庆、武汉、昆明)连锁店铺近500家，已成为四川熟食连锁零售龙头企业，是四川熟食行业的领军人物。
