领鲜潮牛火锅加盟

骄龙20余年火锅经验，秘制配方，精湛绝技，为领鲜潮牛更添助力。

领鲜潮牛，源于传统，又极具特色。作为新派潮汕手切鲜牛肉火锅，入市以来，以其新鲜、营养、健康、美味的特点迅速打开市场，赢得了消费者的广泛认可，翻台率、毛利率均处于行业领先地位，店内毛利率可达70%以上。

1、必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

2、具备品牌意识，理解并接受食鼎记品牌的经营理念和企业文化。

3、拥有一定的经济实力和学习能力，对本行业有基础的了解。

4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，*好位置一定要好，周边人流量要比较大。

5、有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心

6、具有初步营销意识，有良好的信誉，一定的商业经验。

7、具有良好的现代商业意识和管理能力，认同本企业经营理念及企业文化，并服从公司的统一管理

1、领鲜潮牛鲜牛肉火锅，充分满足顾客对于餐饮食材新鲜、健康、安全、放心的消费需求，具有广泛的大众市场，经营市场有保障。
　　2、领鲜潮牛，重点突出产品，项目投资比较灵活，投资额可高可低。
　　3、店面适应性强、选址灵活，不需很大店面即可经营，选址难度小，也可接收转让的店面，适合300-500平方。
　　4、领鲜潮牛鲜牛肉火锅，操作简单，用工少，易管理，经营费用低；产品毛利可达70%以上，经营收益较高。
　　我们只做新鲜的上等牛肉
　　牛身上不同部位的肉，口感不同，涮食时间也不同。领鲜潮牛选用新鲜牛肉，根据不同部位进行分割现切。部位不同，手切方法也不同。师傅以精湛的刀工，可快速分割出十几个部位，顾客可根据个人口味进行选择。
　　牛身上不同部位的肉，口感不同，涮食时间也不同。领鲜潮牛选用新鲜牛肉，根据不同部位进行分割现切。部位不同，手切方法也不同。师傅以精湛的刀工，可快速分割出十几个部位，顾客可根据个人口味进行选择。
　　肥胼：带着厚厚的一层皮下脂肪薄切的牛腹部夹层肉，极为肥香；花趾：能吃到肉的甜味，口感劲道弹牙；吊龙：牛脊背上的一长条肉，软嫩细腻而肉汁鲜甜；匙仁：匙柄中较好的部位，嫩滑无渣，甜美之极；胸口捞：看着肥而实际却不油腻，爽脆醇香；脖仁：牛脖子上经常活动的肉，香嫩异常；

　　领鲜潮牛牛肉火锅六大鲜艺领“鲜”财富商机
　　牛肉选取工艺领“鲜”
　　选牛-有技巧：精选1-3岁天然谷饲鲁西黄牛。不是所有部位都适合涮食，一头牛，仅37%可供食用，九大部位精选，弹性十足、黏性十足、肉纹饱满、脂肪沉淀丰厚。选材精准，才能造就卓越品质。
　　鲜牛肉切制工艺领“鲜”
　　刀下握有真功夫”！为激发出牛肉各部位的臻鲜口感，满足不同味蕾体验，领鲜潮牛采取“九大部位精修切法”，不同部位，辅以不同刀法，垂纹纹路精准把握，带给食客舌尖上的至臻享受。
　　鲜牛肉涮制工艺领“鲜”
　　潮汕牛肉火锅讲究涮肉顺序和时间控制，部位不同，顺序、涮法、涮时各有差异。肉下锅、压小火、汤小沸、勺微微抬离汤面，反复入汤两三次，嫩而不老，才是口感更佳的程度。
　　牛肉丸制作工艺领“鲜”
　　领鲜潮牛多层爆汁鲜牛肉丸，秘制配方，采用原创发明“鲜牛肉丸机”制作而成，口味特有，多层爆汁，口感集鲜、嫩、脆、滑、弹于一体，挑战美味诱惑，成为桌桌必点、人人点赞的爆品！
　　汤底制作工艺领“鲜”
　　精选新鲜牛骨，辅以秘制汤料，经慢火熬制而成。每锅牛骨清汤，都透着牛骨天然的鲜香清润；玉米提鲜，增加了涮肉的清香之气。更有山珍锅、海鲜锅、麻辣锅、牛肚牛筋锅、鸳鸯锅等多种特色锅底，再挑剔的食客都能找到适合自己的口味。
　　蘸料制作工艺领“鲜”
　　潮牛在挑选用料时，针对食客多样口味，重新选择核心用料，自有研发秘制蘸料。现有*芝麻酱、*海鲜酱、秘制菌菇酱、秘制沙茶酱、秘制香辣酱等多种口味秘制蘸料，自由选择，随心搭配。

八大加盟支持  稳坐投资赢家

专业选址支持

公司专业人员协助加盟商进行店面选址、评估，把好开店**关。

统一设计支持

公司统一提供店面装修设计方案、店面形象VI系统，保证品牌化形象。

技术培训支持

免费提供服务培训、出品技术培训，确保能够熟练操作，达到岗位及出品要求。

运营指导支持

公司提供运营、技术人员，协助加盟商开店营业，并提供面经营指导服务。

营销策划支持

针对节假日、不同时节，公司提供相应的营销策划方案，帮助加盟商提升店面经营水平。

产品升级支持

公司产品研发团队，根据市场需求不定期推出新产品，并免费提供新品培训。

品牌宣传支持

公司不断整合渠道资源，统一进行品牌宣传推广，提升产品价值和影响力。

经营保护支持

公司根据当地市场情况，为加盟店设定充分市场保护区域，严控加盟店数量，保障加盟店充足的经营市场。

市场广阔

在中国，无论南方地区还是北方地区，无论哪个民族，也无论男女老幼，都可以吃牛肉，也都有吃牛肉的习惯，因此具有广泛的大众市场。

受众多

鲜牛肉火锅，作为火锅业态的新兴品类，以其牛肉新鲜、营养、健康、安全、放心、明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下火遍全国的餐饮形态。

全国各个城市皆可开店

鲜牛肉火锅，作为火锅业态的新品类，以其牛肉新鲜、健康、安全、放心，明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下较火的餐饮形态。

1、两个“鲜”，成为消费者吸铁石

一个巴掌拍不响，一个品类要火，都是消费者和商家两厢情愿的事，*起码在刚开始的时候是这样的。

“北方吃羊，南方吃牛”，来一锅熬好的骨头汤（或清汤），丢几块白萝卜、玉米的锅底，挑选几款自己喜爱的牛肉部位，脖仁、吊龙、五花趾、胸口朥，这就涮起来。

牛骨汤/清汤锅底涮不同部位的牛肉，是领鲜潮牛鲜牛肉火锅传统吃法

*大的卖点是，牛肉是当天的。为了突出食材的新鲜和地道的吃法，服务员会教你怎么涮，“一吊血水，二吊纤维，三吊杂质”，吊龙涮4~6秒，五花趾8~10秒……

2、模式简单，成为商家兴奋点

领鲜潮牛鲜牛肉火锅有三大元素，锅底，牛肉，酱料。锅底，用牛骨头熬；牛肉，当天卖完，由切肉师按不同部位分割及切片；沙茶等酱料，可以自己配，也可以到市面上买。

客人坐下来，只管涮肉。这样简单的模式好复制，因此被很多餐饮人、非餐饮人看中。餐饮大咖分析，新起的潮汕牛肉火锅创业者中，超过70%为跨界人士。

3、明档展示，鲜切，现切，保证食材的口感

领鲜潮牛鲜牛肉火锅都是明档展示，客人随时随地都可观看现切牛肉。保证食材的口感新鲜之余，还又干净卫生

4、部位细分，保证口感。

按九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮时不同，充分呈现牛肉的*佳口感，尽享全牛盛宴。

5、手工捶打鲜牛肉丸，脆、爽、滑、弹于一体。

纯手打牛肉丸 鲜做鲜吃 - Q弹爽滑，劲道足！从选材到制作都非常考究。一道道程序，都是认真完成，选材、备料、剔筋、打浆、调浆、下料、手工挤丸，文武火候、煮汤、配料。

6、特色牛骨汤锅底。

牛骨头敲碎后，加入少许南姜去异味，慢火熬足6小时而成。汤色浓而不浊，汤味清而不淡。

7、秘制蘸料，口味独特

调料必须是源自潮汕本地百年传承的秘制海鲜汁调料和沙茶酱。

一招“鲜”，吃遍天！  其实领鲜潮牛鲜牛肉火锅不仅只卖“小鲜肉“！把“鲜”做到*，把牛吃到*。

会“跳舞”的牛肉，以秒计算的入口体验，一头牛的十六种“鲜”部位和十五种“鲜”滋味，尽在一锅。